ブック概要
秋田県「美酒王国秋田ガイドブック」
酒造業に適した米産地
－「米の秋田は酒の国」－
・秋田の酒造業の歴史
・お酒の種類
・秋田の酒造好適米
・県産酒に使用される酵母の種類と特徴
・県産酒の品質の証明
・蔵元紹介とお勧めの逸品
・各種データ
秋田県「美酒王国秋田ガイドブック」は秋田県うまいもの販売課が発行するガイドブックです。
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